新技术让新疆水果“走得更远”

新技术让新疆水果走得更远8月31日，第六届中国亚欧博览会召开第二天，博览会举办地新疆国际会展中心迎来了大量参观者，其中人气最旺的就是农产品和精制食品展位。在新疆尚林园商贸有限公司的展位上，一盒盒密封好的无花果整齐地摆放在展台上，非常新鲜，根本看不出是6天前在阿图什市采摘的。我们采用了国内领先的保鲜技术，能够使新鲜无花果保存期达到20天左右。该公司董事长丁柏寒解释道。原来，他们采用了气调保鲜包装，这种包装是采用具有气体阻隔性能的包装材料包装食品，再根据客户实际需求将一定比例的混合气体充入包装内，可防止食品在物理、化学、生物等方面发生质量下降或减缓质量下降的速度，从而延长食品保鲜期。新疆有很多优质水果，比如小白杏、蟠桃、老汉瓜、无花果等，品质非常好，但因其果实鲜嫩、不耐储存，无法进行远距离长时间运输，鲜果难以进入内地市场，这非常可惜。丁柏寒说。看到空白市场的商机，丁柏寒与新疆森瑞亚中保鲜技术有限公司达成了全方位合作，在乌鲁木齐建设了气调保鲜包装工厂，专门用来包装不耐储存的新疆水果，然后运送至四川省广元市的物流仓储基地，再向国内尚林园10家直销门店进行配送。今年我们刚开始采用这种包装，阿图什的无花果是第一步，后续我们还将把更多储存期较短的优质鲜食水果运到全国各地。丁柏寒说。这种新技术的应用，让尚林园的展位吸引了不少水果购销商的注意。丁柏寒透露，一位经营进口哈萨克斯坦樱桃的客商多次前来了解这项技术，想通过这种新包装，把中亚的新鲜樱桃销售到国内更多的省市。山东省宏福慧科技有限公司销售经理崔鹏此次参展的目的，也是为了让企业的产品能走得更远。我们公司是专业从事果蔬精深加工出口的国家高新技术企业，产品包括真空冻干果蔬、生物制品等100多个品种。崔鹏说。这是他第一次来新疆，可他带来的冻干水果中，有不少水果来自新疆。崔鹏拿着一罐冻干哈密瓜说：这就是新疆的哈密瓜加工成的。我们公司的产品基本销往欧美国家，此次参会一方面是希望开拓中亚市场，另一方面希望能够找到更多的新疆林果供货商，拓展合作。崔鹏说，我们还希望能够与新疆有实力的企业在原料供应、出口加工等方面达成合作，通过真空冷冻干燥技术加工更多新疆水果，一起帮助新疆特色林果销往更远的市场。目前，新疆林果种植总面积2200多万亩，总产量1000多万吨，其中南疆地区林果面积1700多万亩。

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