吃柚子不丢柚子皮,留着做甜甜的柚子糖
发布时间:2022-07-05 20:59:02
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来源:抛光膏厂家

吃柚子不丢柚子皮,留着做甜甜的柚子糖
初冬季节,柚子上市,正是吃柚子的时候。不过,柚子虽好吃,柚子皮也不要浪费,可以加工成一道零食柚子糖,味道香甜软糯,美味不输于柚子肉。趁着周末,做一份柚子糖小零食,给周末增添一点甜度吧。
食材准备:
柚子1个、冰糖400克、白砂糖100克
制作步骤:
1.柚子去肉去外皮只剩柚子瓤,然后切成小块;
2.将切好的柚子瓤放入清水中反复揉搓,换水两三次即可;
3.锅里加上清水,把柚子瓤放进去开大火煮3分钟捞出来,过一遍凉水,冷却之后,加上清水再抓洗几遍,洗到柚子瓤和海绵一样,握干水分备用;
4.锅中加水放入冰糖熬至完全融化(水不要太多),放入柚子皮不停翻炒;
5.炒至出沙即可装盘;
6.最后,在做好的柚子糖上撒上白砂糖。
一份甜甜的柚子糖就做好了,吃起来口感香甜Q弹又劲道,赶快动手试试吧。
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