五桂山创文巧打“美食牌”

五桂山创文巧打美食牌五桂山是客家人聚居地，素以客家美食、热情好客闻名遐迩。近日，以传统美食促乡风文明建设的行动在该区悄然兴起。桂南村居住的原村民基本是客家人，好客崇礼、勤俭节约、自强拼搏的好传统代代相传。客家人做客家菜招待客人，不仅能让市民游客在赏美景的同时品美食，还能深切感受淳朴的文明乡风。5月9日，五桂山党工委书记冯金怡带队在桂南村调研时表示。传统客家人古玉强，便是以客家美食传递客家文化、促乡风文明建设的代表。他家门口的文明户铁牌，已有十多年历史，虽难掩斑斑锈迹，却在太阳底下熠熠生辉。桂南村党总支书记石芳文介绍，他家是桂南村授予的第一批文明户，当时认定的理由是家庭和睦、敬老孝亲。时至今日，由于古玉强的家邻近香樟公园，他一有空便会到公园散步并清理杂物垃圾，身体力行维护公园的干净卫生，一举一动尽显文明。抗疫期间，他们一家还积极参与体温检测等志愿服务。冯金怡率调研团一行，特意来到古玉强家中品尝客家传统美食，并体验濑粄汤制作技艺。热情好客的古玉强夫妇还分工合作，配备食材，精心烹制濑粄汤，调研人员纷纷点赞：味道好极了！腊鸭、虾米、瑶柱、冬菇、萝卜、青菜、濑粄汤市民、游客，老远就能嗅到五桂山客家文化的芬芳。五桂山创文可以巧打美食牌，乡村振兴也可以借力客家美食文化！冯金怡等还把创业在当地，就业不出门的理念讲述给古玉强等村民听，她分析说，家庭式传统手工制作的美食，在乡村振兴的契机之下，可以打造成网红打卡美食。在冯金怡看来，打造乡村旅游乡愁很关键，农家袅袅炊烟，一碗传统美食，一条原生态的石板路，都能勾起城市人的乡愁，成为推进乡村振兴、倡导文明乡风的引爆点。另据悉，作为五桂山实施乡村振兴战略工作的试点村，桂南村新时代文明实践所正在加速建设中。该所将围绕乡村振兴、生态环保、健康卫生、文化文艺、法律服务等，设计普惠性志愿服务项目，开展有的放矢、丰富多彩的文明实践活动。

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