大妈街头卖美食致富，5元一斤

大妈街头卖美食致富，5元一斤不管在什么时代，街头都会有很多小吃，相信这一点大家从电视上没少看吧，如今街头小吃是越来越多，它们的种类层出不穷，让人看得眼花缭乱，有些美食隔着很远都能闻到香味，有些美食则是从外表上看就能引起人的食欲，有些小吃吃上一口就让人流连忘返，吃货们走在不同的小吃街上会发现一些与众不同的小吃，这些小吃也就只能在路边街头才能寻找到，小编是一个非常爱发现美食的大吃货，每到一个地方总是会寻找一些不错的美食，今天小编给大家的这道美食是在一次游玩中发现的，感兴趣的朋友赶紧来看看是否吃过吧。最初看到这种小吃，我并没有觉得有多大的惊喜，毕竟从外表上看它是其貌不扬的，但是尝过后却发现口感很棒，看来对于美食，我们还真是不能只看外表，要多去品尝，这样才能不错过这些不显眼的美食啊，摊主是一位大妈，据说她靠着在街头卖美食而致富，美食的价格不贵5元就能买到一斤，但是每天却能卖出上百斤，同行看见这样火爆的生意，那可是非常的眼红啊。大妈卖的美食叫做焖子，说到焖子有些朋友可能不太熟悉，但是了解它的人都知道它是一种传统美食，具有地方特色的它，在不同的地方有着不同的做法，但都是纯手工制作的，特别的健康和卫生，所以千万别看焖子的外表是其貌不扬，但是吃起来还是挺美味的，比猪皮冻的口感要好很多，让人在吃完后还想着再来一碗，但是它的量很足，无奈已经吃不下去了，等旅游回来后对于焖子我真是非常怀恋啊，大妈做的焖子是用红薯粉为基础，加上肉馅、红薯粉条而做成的，很受顾客们的喜欢。大妈的摊位上有三口大锅，来了顾客后，就把焖子切成小块装在包装盒里递给顾客，5元就能买一大份回来，大妈说自己在这里卖焖子已经10多年了，因为做的味道不错，价格又很实惠，所以拥有很多回头客，每天都能卖出上百斤，这十多年的坚持让她走上了致富的道路，月入轻松过万，同行看见后还是非常的眼红和羡慕啊，对于这种美食，其实在家里也能做出来哦，小编来给大家科普下，希望对于吃货朋友们来说能够用上。【焖子】我们把红薯淀粉中加入适量的清水，搅拌成没有颗粒的面糊，边加水的时候要边搅拌，这样才不会让淀粉都沉底，做出来的焖子口感才会好哦。红薯粉用温水泡软后剁成小块放置备用。猪肉剁成肉馅，加入适量的食用盐、葱花和姜末搅拌均匀，倒入切好的粉条和红薯淀粉，搅拌均匀成浓稠的糊状，在篦子上铺上一层豆腐皮或者烫过的白菜叶，加入面糊后摊平，用大火蒸半小时后淋上鸡蛋液，撒上葱花和红辣椒末进行点缀，这样一来焖子就做好了，在吃的时候切成自己喜欢的形状，然后用自己喜欢的方式就可以享受这道特色美食了，希望你会喜欢哦！

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